शरीरलाई स्वस्थ राख्नको लागि आवश्यक छ फाइबर
स्वस्थ आहारका साथ वजन कम गर्नुका साथै मुटु रोग, मधुमेह लगायतको प्रयोगबाट समस्या समाधान हुने गर्छ । शरीरलाई सन्तुलित आहार दिनको लागि यो आवश्यक छ कि जे पनि खाइएको छ त्यसलाई नियन्त्रित तरिकाले खानुपर्छ । यस्ता खानाहरूमा सकारात्मक प्रभाव पार्ने मात्रामा मात्रै खाना खानुपर्छ ।
यस समस्याबाट बच्नको लागि, हामी तपाईंलाई केही खाद्य पदार्थहरूको बारेमा बताउँदैछौं जसमा फाइबर बढी र कार्बोहाइड्रेट कम मात्रामा पाइने गर्छ । सामान्यतया हामीले खाने खानामा ध्यान नदिने हो भने फाइबर बढी मात्रामा पाइन्छ । त्यसले पनि बढी कार्बोहाइड्रेट उत्पादन गर्ने गर्छ । उच्च फाइबर युक्त खानाले हाम्रो शरीरमा रहेको खाना पचाउन, मधुमेह कम गर्न, तौल घटाउन, कुनैपनि दीर्घकालीन रोगको उपचार गर्न, हृदय रोगहरू र उच्च रक्तचाप जस्ता समस्याहरूबाट टाढा राख्न मद्दत गर्छ । त्यस्तै, कम कार्बोहाइड्रेडयुक्त खानाले तौल घटाउन मद्दत गर्छ । कोलेस्ट्रोल ठीक राख्न, रक्तचाप र रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्न पनि यस्तो खानाले मद्दत गर्ने गर्छ । बढी फाइबर र कम कार्बाेहाइड्रेड युक्त खानेकुराको लागि निम्नलिखित फलफूलहरु प्रभावकारी हुने गर्छ ।
१. फूलगोभी
फूलगोभी हामी सबैको घरमा जाडो मौसममा पाउने तरकारी हो । यसमा फाइबर धेरै र कार्बोहाइड्रेड कम मात्रामा पाइन्छ । यति मात्र होइन तपाईं यसलाई काँचै खान पनि सक्नुहुन्छ, तरकारी वा सलादको रूपमा पिज्जामा राखेर पनि खान सकिन्छ । यसले शरीरलाई आवश्यक पर्ने क्यालोरीलाई समावेश गर्न सहयोग गर्छ । फूलगोभी भिटामिन र खनिजहरूमा धनी हुन्छ । यो दुवै कलेजो र मुटुको लागि राम्रो छ ।
२. एभोकाडो
यो फल नासपाती आकारको हुन्छ । एभोकाडो फाइबर, पोटासियम, भिटामिन के र भिटामिन सीले धनी फल हो । एभोकाडोको दुवै फल र तरकारीको रूपमा प्रयोग गर्न सकिने फलफूल हो । एउटा एभोकाडो एक स्वस्थ शरीरको लागि दैनिक खानु उपयुक्त हुन्छ ।
३. ब्ल्याकबेरी
ब्ल्याकबेरीले न्यून कार्बन र उच्च फाइबरको मात्रा समावेश गर्दछ तर यसले सूजन, मुटुसँग सम्बन्धित रोगहरू र क्यान्सरबाट जोगिन पनि मद्दत गर्ने गर्छ । ब्ल्याकबेरीको दैनिक प्रयोगले तौल घटाउन मद्दत गर्छ ।
४. गहुँको चोकर
प्रायः गहुँको चोकर त्यसै फ्याँक्ने गरिन्छ । तर यसमा पनि फाइबरको राम्रो मात्रा पाउन सकिन्छ। यो बजारमा मात्रै नभएर घरमा पनि उपलब्ध हुने गर्छ । यसलाई फ्याक्नभन्दा यसको प्रयोग गरेर यसको उपयोगितालाई बढाउन सकिन्छ ।
५. बदामले तौल कम गर्न मद्दत गर्छ
जो तौल घटाउन चाहन्छन् उनीहरुलाई दैनिक बदाम खान सुझाव दिन्छन् । दिनहुँ बदाम खाँदा त्यसले शरीरमा कम कार्बोहाइड्रेट र अधिक प्रोटिनको सन्तुलन मिलाउन मद्दत गर्छ । त्यसैले हरेक दिनको सुरुवात नै बदामको साथ गर्नु महत्वपूर्ण मानिन्छ । एउटा कच्चा बदामले शरीरमा चार ग्राम फाइबर र तीन ग्राम कार्बोहाइड्रेडको प्रदान गर्ने गर्छ ।
६. ब्रोकाउली
फूलगोभी जस्तो देखिने तर हल्का फरक रहेको ब्रोकाउली पनि उच्च फाइबरयुक्त खानेकुरा हो । यसमा भिटामिन के, सी, पोटासियम, फोलेट र खनिजहरू पाउन सकिन्छ । ब्रोकाउलीमा प्रोटिन उच्च मात्रामा पाइन्छ ।
७. चियाको बिउ
चियाको बिउहरू विशेषगरी तौल घटाउन खाने गरिन्छ । यसमा ओमेगा ३ फ्याट्टी एसिड पाउन सकिन्छ । यसमा उच्चमात्रामा फाइबर, प्रोटिन, भिटामिन र खनिजहरू पाइन्छ । त्यसलाई सलादमा राखेर पनि खान सकिन्छ ।
